Bonjour,
Vous faites bien de poser la question car en effet si vous reliez directement le transfo d'intensité sur une entrée, la probabilité de détruire votre carte est proche de 1.
Il faut savoir qu'un transformateur de courant doit impérativement être relié à une résistance de charge, celle-ci va déterminer l'amplitude de la tension à ses bornes en fonction du courant primaire et du rapport de transformation ( ici 1/1000).L'impédance d'une entrée arduino étant de 100 Mohms, je vous laisse faire le calcul.100 Mohms, c'est comme si le transformateur était non connecté et dans ces conditions, ce dernier peut se détruire par claquage entre les spires.
Quand vous aurez calculé la résistance à mettre pour obtenir la tension secondaire maximale pour le courant primaire maximal, vous aurez une tension alternative qui ne sera toujours pas compatible d'une entrée Arduino (ATmega 328). Selon l'usage que vous souhaitez, il faudra mettre un circuit d'interfaçage qui aura pour rôle soit de décaler la tension pour avoir Vcc/2 au repos pour un signal alternatif soit un circuit redresseur pour un signal continu représentant la valeur crête.